八大碗很多人聽過，但不見得很多人就吃過，今天收集了一下，就給大家介紹介紹我們黔西南布依族的八大碗。

    布依族的八大碗是：豬腳燉金豆米、紅燒肉燉豆腐果、燉豬皮、酥肉粉條、排骨燉蘿卜、素南瓜、素豆腐、花糯米飯。

豬腳燉金豆米

在文火慢燉三個小時后

入口即化的豬腳與香味撲鼻的金豆已經完美結合

紅燒肉燉豆腐果

光從顏色上就很有食欲

紅燒肉不再油膩豆腐果完全吸收了燉出來的肉汁

燉豬皮

豬皮中的膠原蛋白完全釋放

讓你的皮膚也一次吃個夠

酥肉燉粉條

可根據自己的喜好加些蔬菜一起煮

這個菜的湯鮮香濃郁暖胃去乏
 

排骨燉蘿卜

排骨補充蛋白質和鈣蘿卜富含維生素

好吃又營養

素南瓜

南瓜有解毒和助消化的功能

是不錯的“清道夫”

素豆腐

布衣人家自己純手工做的天然豆腐

不加任何調味料值得一嘗

花糯米飯

又叫五色糯米飯用天然植物染色

大自然的味道

    這就是我們自己的八大碗，有自己的特色，更有自己的味道。